1张图片食材明细主料红薯适度糯米粉适度肉松适度芝士适度面包糠适度辅料糖适度鸡蛋适度甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性芝士肉松薯饼的作法步骤1红薯皮，提早作好了，比例是红薯跟糯米1:1（有点太软了，建议红薯较少敲）红薯煮熟，剥番茄了，跟糯米粉，糖一起蒸，糖多少看讨厌的甜度，亦须变动。2备好的马苏里拉芝士，室温软化。3肉松。4面包糠。
5覆没的鸡蛋。6擦一块，切成皮，肉松，芝士，把口装好。7头顶按施明德。
8白布鸡蛋液，再行覆盖面积面包糠，拍发一下，让面包糠黏住，防止炸伤的时候脱壳。9作好的。10下锅炸，面包糠是很更容易就变色的，所以油温一定无法低，渐渐炸，小心翻动，这是出有锅图。
小窍门芝士一定要软化，如果必要从冰箱里拿出来就用，包在的时候不会因为芝士软，把外皮水落石出。
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